高橋海事ＩＳＯ労務事務所　　ＩＳＯセミナー情報（静岡） | ISO22000：食品安全マネジメントシステム

ISO22000：食品安全マネジメントシステム

食品安全のＩＳＯ：２２０００《ＦＳＭＳ》・【ＨＡＣＣＰを含む】の導入おすすめ

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■　静岡県での食品安全ＩＳＯ22000の認証取得は、当事務所にお任せ下さい。

　★　当事務所では、食品安全ＩＳＯ22000審査員教育の講師格で、またＩＳＯ審査
　　　機関で嘱託の現役主任審査員を務める、食品産業歴を豊富に持つ提携コン
　　　サルタント（３名）の方がたを擁しています。

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■　食品安全・トレーサビリティ･ＢＳＥ・鳥インフルエンザなど消費者の食品安全・安心
　　　に対する関心は高まりつつあります。

■　ＩＳＯ22000（食品安全）＝ＩＳＯ9001（品質）＋ＨＡＣＣＰ（危害因子分析・重要管理点）といった
　　単純なものではありません。

■　しかし食品安全のＩＳＯは、食品サプライチェーンの事業所様の経営のツールに
　　　ご活用なさり、ブランド力の向上と、拡大販売につなげる事が出来るなど、経営戦略の
　　　一翼を担うことが可能です。

■　・・・以上を踏まえて『食品安全ＩＳＯ２２０００』や『ＨＡＣＣＰ』などのマネージメントに
　　　ついては、順次ご案内申し上げます。

■　ＨＡＣＣＰは箱物ではない、システムであるという事を大前提に、それでも
　　実際には、設備改修・補修等の経営資源がかかる場合が多い事をご理解下さい。　

■　また、食品安全（ＦＳＭＳ）／ＨＡＣＣＰは、認証取得にコンサル費用より衛生設備
　　費用の方に予算が要ります。

　　食品工場設備を多く手掛けていない業者だと、一般的衛生管理プログラム（ＰＰ）が
　　解かっていないために、設備設置後の結露、カビ、錆び、そ族･昆虫等々の
　　決定的な不具合が付きまとい、後々までメンテナンス費用がかかります。

　　当然の事として、ＨＡＣＣＰやＩＳＯ２２０００（食品安全）の認証取得が難しくなる
　　ことは、言うまでもありません。

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■　当事務所電話：０５４（３５１）７０６５　　ＦＡＸ：０５４（３５２）６９２４
　　メール： http://www.bs-shizuoka.jp/toiawase/t_078_takahashi.html

美味しそう
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■　『食品安全ＩＳＯ２２０００』や『ＨＡＣＣＰ』を導入前に、ここから情報を入手なさって下さい。
ご参考になると思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2008年6月5日『食品安全ﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄｼｽﾃﾑ：
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ISO22000の概要』ﾏﾙﾁｾﾐﾅｰの講師である
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西浦孝輝　様は、（株）芦田工務店様の
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　技術顧問をなされており、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『ＨＡＣＣＰ９９』をご担当されています。

　　（ロゴをクリック）

食品工場構築のための情報サイト

■　　当事務所は、（株）芦田工務店様と業務提携をしています。
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　　　　『食品安全ＩＳＯ２２０００』や『ＨＡＣＣＰ』の認証取得の前提条件として、
　　　　現状を踏まえて設備機器の設計段階から、お客様サポートをおこなっております。

　　　　（株）芦田工務店様はHACCP／ISO対応の食品工場を手掛ける専業工務店です。

　　　　　　　　　ＮＨＫ『おはよう日本』でも、その活躍振りが紹介されています。
　　　　　　　　　食品安全ISO導入に当たり食品工場の設計段階からご紹介いたします。
　　　　　　　　　是非ロゴをクリックなさってみて下さい。

　　↓H／Ｐ写真をｸﾘｯｸすれば、HACCP／ISO22000食品工場の世界へ

 　◎http://www.e-ashida.jp/　

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■　食品関連総合管理のシステムは、（株）ユニテック様（静岡市）の『豪商』がお奨めです。

　　（ロゴをクリックなさってみて下さい）

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■　総合衛生管理や、そ族・昆虫・抗菌対策、厨房施設のダクト周りの清掃など、
　　ホテル・食品会社様に評判の良い（ﾉｰ・ｸﾚｰﾑ）・・・
　　
　　★　（株）アケボノワークス　“ｱｲﾃﾞｱﾏﾝ社長”の加部昌彦　様をご紹介いたします。

　　　　　（　政財界関係者が利用される、都内ﾎﾃﾙﾆｭｰｵｰﾀﾆ、ﾛｲﾔﾙﾊﾟｰｸﾎﾃﾙを
　　　　　　　はじめ、横浜の洋菓子店(神奈川指定銘菓)、小田原老舗蒲鉾工場、
　　　　　　　及び静岡県内の市街地の大型温泉施設(大手企業経営)の衛生管理に
　　　　　　　身の丈で親身になってｻﾎﾟｰﾄされています　）･･･安全安心⇒信頼へ

　　　　ご要望がありましたらば、お取次ぎいたしますので、ご連絡下さい。

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■　その他、メールマガジン、書籍雑誌類をご紹介いたします。
　　なお、食品関連ホームページについては、当事務所のブログのブライングを
　　ご覧下さい。
　　　　
　　★　当事務所のブログURL⇒　http://blog.livedoor.jp/k_higurasi/

　　★　週刊　『食品工場の工場長の仕事』　河岸宏和様
　　　　　http://blog.mag2.com/m/log/0000100977/
　　
　　★　週刊　『ＨＡＣＣＰの導入方法』（株）フーズデザイン　加藤光夫先生
　　　　　http://blog.mag2.com/m/log/0000017854/

　　★　月刊雑誌『ＩＳＯﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄ』　2007年6月号／日刊工業新聞社
　　　　　
　　　　　特集記事　≪完全図解ISO22000の基礎知識55　Part１≫
　　　　　　　・・・規格要求事項の解釈が絵解きで大変わかりやすく、
　　　　　　　　　参考になります。･･･（序章から６章まで）
　　　　　　 ※　洋菓子ﾒｰｶｰ（株）ｱﾝﾘ・ｼｬﾙﾊﾟﾝﾃｨｴのFSMS認証取得記事付き

　　★　月刊雑誌『ＩＳＯﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄ』　2007年12月号／日刊工業新聞社
　　　　　
　　　　　特集記事　≪完全図解ISO22000の基礎知識55　Part2≫
　　　　　　　・・・規格要求事項の解釈が絵解きで大変わかりやすく、
　　　　　　　　　参考になります。･･･（７章から８章まで）

■　当事務所電話：０５４（３５１）７０６５　　ＦＡＸ：０５４（３５２）６９２４
　　メール： http://www.bs-shizuoka.jp/toiawase/t_078_takahashi.html

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ｱｲｽ･
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　■　手の洗浄時間は、♪メリーさんの羊♪を１章節　口ずさんでいらっしゃいますか？
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『６月７日（木）食品安全ＩＳＯセミナー』は終了しました。その時のライブ写真です、ご覧下さい。

■　６月７日（木）の食品安全ＩＳＯセミナーは、盛況のうちに無事終了できました。

　ご多忙中にもかかわらず、ご出席いただいた皆様には、心からお礼申し上げます。

　これを機会に、食品安全ＩＳＯの導入をご検討いただき、コンサルティンｸﾞが必要な

　場合は、当事務所に是非、お声かけ下さい。

　また各講師の方々に改めてお礼申し上げます。　

　そして運営にご協力頂いた方々にも、改めてお礼申し上げます。

　有難うございました。

　　★★★　６月２０日；『牛肉ひき肉偽装』で、国民の「食品の安全安心」は、
　　　　　　　　大きく揺れています。ＩＳＯ22000をご検討なさる事業所様は、
　　　　　　　　経営層お一人で悩むまれることなく、お気軽にご相談下さい。　　★★★

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■　『食品安全ＩＳＯｾﾐﾅｰ』会場のグランシップ９階９０４号会議室入り口です。
　　　
　　　・・・ＩＳＯ２２０００認証取得で消費者の要請に応える組織作りへの誘い・・・

静岡県ISOセミナー

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■　『　ｾﾐﾅｰ開催趣旨説明　』・・・主催者からご挨拶
　　　
　　　・・・食品安全ＩＳＯﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄｼｽﾃﾑの構築には、ﾊｰﾄﾞ＆ｿﾌﾄの両面から

　　　　　　　経営の視点をもつ事が不可欠の旨をご説明させていただいた。

静岡県ISOセミナー

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■　第１部　『食品工場のHACCP／ISO22000認証取得に向けた食品工場づくり』

　　　　　　　　　　　　　株式会社　芦田工務店　　代表取締役　蘆田恭正　様

　　　◎ﾎﾟｲﾝﾄ⇒経営者は、食品工場特有の施設計画にかなった、設計思想を持つこと。　　

　　　【出席者ｱﾝｹｰﾄ】★見学可能な工場があれば、見学させてほしい。（Ａ社）

　　　　　　　　　　　　 ★社内で食品工場建設の協議を考えたい。（Ｂ社）　

「ｺﾝﾀﾐﾈｰｼｮﾝｺﾝﾄﾛｰﾙの粒子径の図表」の説明
静岡県ISOセミナー
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「ここからでも『施設計画』をご覧になれます」・・・ロゴをクリック

食品工場構築のための情報サイト

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■　第２部　『食品安全ＩＳＯの国内での取得動向と、ＩＳＯ２２０００の規格要求事項
　　　　　　　　　の概要について』

　　　　　　　　ＢＳＩﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄｼｽﾃﾑｼﾞｬﾊﾟﾝ株式会社　
　　　　　　　　　　　　　　　　　FSMS技術ｴｷｽﾊﾟｰﾄ　林　祐介　様

　　　◎ﾎﾟｲﾝﾄ⇒ﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄﾚﾋﾞｭｰを含めた経営者のｼｽﾃﾑ全体に対する検証改善が
　　　　　　　　　　欠かせない。

　　　【出席者ｱﾝｹｰﾄ】★導入を検討したい。（Ａ社）

　　　　　　　　　　　　　 ★関心を持った。（５社／内１社…社内協議で導入を検討し
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たい）

「食品企業を取り巻く課題」の説明
静岡県ISOセミナー
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「第２部講演後の質問時間」の様子　　　　　　

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■　製造販売･総合管理ｼｽﾃﾑのﾃﾞﾓﾝｽﾄﾚｰｼｮﾝの様子

　　　地元静岡の（株）ﾕﾆﾃｯｸ様のご協力をえて、展示･紹介いただきました。

　　　【出席者ｱﾝｹｰﾄ】★役に立った。

静岡県ISOセミナー
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「ここからでも『豪商』をご覧になれます」・・・ロゴをクリック

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■　ご出席いただきました方々には、ﾒｰﾙかお電話をご一報させて頂きました。
　　また、急遽、出張等で欠席なさった方々と、資料のご希望先に資料をご送付
　　いたしました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（文責／所長　高橋）
　　　

６月７日(木)　ＩＳＯ２２０００　『　食品安全マネジメントシステム　』　マルチ・セミナーは終了いたしました

■　≪　６月７日(木)セミナーは、終了いたしましたが、各社様の『食品安全マネジメント
　　システム』の導入は、これからです。是非ｺﾝｻﾙﾃィﾝｸﾞを含めてご相談下さい　　≫

■　実施したｾﾐﾅｰ内容ですが、ご参考にご覧下さい、資料が必要な方は、
　　　ご照会下さい。

　　≪　ＩＳＯ２２０００『食品安全マネジメントシステム』マルチ・セミナー ≫

　
　　　今般、標記の名称でセミナーを開催いたします。

　　　食品安全・トレーサビリティ･ＢＳＥ・鳥インフルエンザなどに関連して消費者の
　　　食品安全・安心に対する関心は高まりつつあります。

　　　食品安全ISO22000の国内導入に先鞭的なＢＳＩ(イギリス規格協会)の講師をお招きして
　　　皆様にISO規格の概要をご紹介いたします。

　　　このセミナーではＩＳＯ導入に当たり食品工場の設計段階からご紹介いたしますので、
　　　消費者の要請に応えようとなさる皆様のシステム組織づくりに役立つものと思います。

　　　参加費用は３千円で予約制ですが、国内でも先駆けたマルチ･セミナーならではの
　　　内容でご満足いただけるものと存じます。

　　　食品安全のＩＳＯを経営のツールにご活用なさり、ブランド力の向上と、拡大販売に
　　　つなげるなど、食品サプライチェーンの事業所様ならではの経営戦略／情報入手の
　　　ために、是非ご参加いただきたく、メール・電話等でお知らせ下さい。
　　
　　　ご返事をお待ち申し上げております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

　◎　【開催日時】　６月７日(木)１３時５５分ー１６時１５分／１３時３０分受付

　◎　【開催場所】　静岡県文化財団『グランシップ』９階９０４号会室／
　　　　　　　　　　　　交通機関⇒駐車場台数少なく、ＪＲがおすすめです。
　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.granship.or.jp/information/access.html

　◎　【ｾﾐﾅｰ内容】　『食品安全ISOで経営基盤強化セミナー』

　◎　【副題】　食品安全のISO認証取得で、消費者の要請に応える組織作り。

　◎　【内容】　第一部；『 HACCP/ISO22000認証取得のための食品工場づくり』
　　　【講師】　食品工場づくりをリードする/（株）芦田工務店　社長　蘆田恭正　様
　( ロゴをクリック )　　　　　　◎http://www.e-ashida.jp/　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　（株）芦田工務店はHACCP／ISO対応の食品工場を手掛ける専業工務店です。
　　　　　　　　　ＮＨＫ『おはよう日本』でも、その活躍振りが紹介されています。
　　　　　　　　　食品安全ISO導入に当たり食品工場の設計段階からご紹介いたします。
　　　　　　　　　是非ロゴをクリックなさってみて下さい。

　◎　【内容】　第二部；『 ISO22000の概要と国内の動向ついて』
　　　【講師】　BSIが米国初のISO22000認証/BSIﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄｼｽﾃﾑｼﾞｬﾊﾟﾝ（株）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＦＳＭＳ技術ｴｷｽﾊﾟｰﾄ　　林　祐介　様
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　食品安全ISOの国内導入に先鞭的なBSI(ｲｷﾞﾘｽ規格協会)の方で、
　　　　　　　　　国内の食品安全ISOの普及に力を注いでおり、ISO専門誌月刊『ｱｲｿｽ』
　　　　　　　　　連載や講演等で活躍されています。
　　　　　　　　　今回、お招きして皆様にISO規格の概要をご紹介いたします。

　◎　【講師所属審査機関】　　　http://asia.bsi-global.com/Japan+FoodSafety/index.xalter

　◎　【＋TWO】　地元ＩＴ企業の食品製造販売総合管理システムのご紹介

　◎　【対象】　事前にご出席される企業TOP/ご担当　・・・・・　５０社様

　　　　　　　　静岡県内外の製茶・食品ｻﾌﾟﾗｲﾁｪｰﾝ企業様（例.食品配送会社）

　　　　　　　　　もちろん全ての食品業種の会社・組合などの事業者の皆様

　◎　【参加費用】　３千円　(実費)

　●出席をご希望の方は、お手数ですがメール／ＦＡＸ／お電話を下さい。

　　　　【電話】　０５４（３５１）７０６５　　【FAX】　０５４（３５２）６９２４
　　　　【携帯】　０９０（８３３７）６１１３／不通時は折返しご連絡します。

　　　　【FAXのお申し込みの場合】
　　　　　　　下記の参加申込書をダウンロード印刷していただき、FAXにてお送りください。
　　　　　　　参加申込書ダウンロード↓↓↓（PDF：1頁）
　　　　　　　　　　　　　http://www.tlm-sr.com/t-kaiji-iso/pdf/0706seminar.pdf

　　　　【簡単メール】 ⇒ http://www.bs-shizuoka.jp/toiawase/t_078_takahashi.html

　◎　各セミナー：講師・会場の都合により予定に変更がする場合があり、あらかじめ
　　　　ご了承下さい。

　◎　参加費用の考え方＝イーブン（＋‐0）・・・ｾﾐﾅｰ屋では無いので収支0です。
　　　　受講者のお立場から、東京・名古屋へ交通費・時間を使って無料ｾﾐﾅｰを受講
　　　　なさるよりも、地元で『一流講師のｾﾐﾅｰ』を受講される方がお得です。

　◎　セミナー開催様子のイメージは、お手数でもこのトップページの最下方をご覧下さい、
　　　　前回のｾﾐﾅｰの様子がわかります。↓↓

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　≪　同業者のご参加は、お断りします。≫

▼△▼△　下記のことで、何かお困りの事でもお有りですか、ご用命下さい。　▼△▼△

　
■　環境プランナー報告書作成／食品安全・品質・環境ＩＳＯの認証取得コンサルを受けたい。
■　食品営業許可申請手続／産業廃棄物処理業許可申請手続を頼みたい。

■　予防法務が主軸のＰＬ法関連文書／契約書作成／労務契約書を作成してほしい。

■　社員教育・接遇・ｸﾚｰﾑ処理／社員のﾒﾝﾀﾙﾍﾙｽ対策／ｷｬﾘｱ開発を頼みたい。

■　トレーサビリティ機能／一元管理ができる食品統合（製造・販売）管理ソフトがないか。

■　外国人研修生の受け入れを、初めてご検討中の会社様に、入国管理国際法務協会
　　会員の当事務所が協会窓口として対応いたします。

■　『食品安全ＩＳＯ２２０００』・『ＨＡＣＣＰ』の事前情報は、こちらからどうぞ！！
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