高橋海事ＩＳＯ労務事務所　　ＩＳＯセミナー情報（静岡） | 食品安全のＩＳＯ：２２０００《ＦＳＭＳ》・【ＨＡＣＣＰを含む】の導入おすすめ

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ISO22000：食品安全マネジメントシステム

食品安全のＩＳＯ：２２０００《ＦＳＭＳ》・【ＨＡＣＣＰを含む】の導入おすすめ

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■　静岡県での食品安全ＩＳＯ22000の認証取得は、当事務所にお任せ下さい。

　★　当事務所では、食品安全ＩＳＯ22000審査員教育の講師格で、またＩＳＯ審査
　　　機関で嘱託の現役主任審査員を務める、食品産業歴を豊富に持つ提携コン
　　　サルタント（３名）の方がたを擁しています。

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■　食品安全・トレーサビリティ･ＢＳＥ・鳥インフルエンザなど消費者の食品安全・安心
　　　に対する関心は高まりつつあります。

■　ＩＳＯ22000（食品安全）＝ＩＳＯ9001（品質）＋ＨＡＣＣＰ（危害因子分析・重要管理点）といった
　　単純なものではありません。

■　しかし食品安全のＩＳＯは、食品サプライチェーンの事業所様の経営のツールに
　　　ご活用なさり、ブランド力の向上と、拡大販売につなげる事が出来るなど、経営戦略の
　　　一翼を担うことが可能です。

■　・・・以上を踏まえて『食品安全ＩＳＯ２２０００』や『ＨＡＣＣＰ』などのマネージメントに
　　　ついては、順次ご案内申し上げます。

■　ＨＡＣＣＰは箱物ではない、システムであるという事を大前提に、それでも
　　実際には、設備改修・補修等の経営資源がかかる場合が多い事をご理解下さい。　

■　また、食品安全（ＦＳＭＳ）／ＨＡＣＣＰは、認証取得にコンサル費用より衛生設備
　　費用の方に予算が要ります。

　　食品工場設備を多く手掛けていない業者だと、一般的衛生管理プログラム（ＰＰ）が
　　解かっていないために、設備設置後の結露、カビ、錆び、そ族･昆虫等々の
　　決定的な不具合が付きまとい、後々までメンテナンス費用がかかります。

　　当然の事として、ＨＡＣＣＰやＩＳＯ２２０００（食品安全）の認証取得が難しくなる
　　ことは、言うまでもありません。

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■　当事務所電話：０５４（３５１）７０６５　　ＦＡＸ：０５４（３５２）６９２４
　　メール： http://www.bs-shizuoka.jp/toiawase/t_078_takahashi.html

美味しそう
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■　『食品安全ＩＳＯ２２０００』や『ＨＡＣＣＰ』を導入前に、ここから情報を入手なさって下さい。
ご参考になると思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2008年6月5日『食品安全ﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄｼｽﾃﾑ：
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ISO22000の概要』ﾏﾙﾁｾﾐﾅｰの講師である
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西浦孝輝　様は、（株）芦田工務店様の
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　技術顧問をなされており、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『ＨＡＣＣＰ９９』をご担当されています。

　　（ロゴをクリック）

食品工場構築のための情報サイト

■　　当事務所は、（株）芦田工務店様と業務提携をしています。
、
　　　　『食品安全ＩＳＯ２２０００』や『ＨＡＣＣＰ』の認証取得の前提条件として、
　　　　現状を踏まえて設備機器の設計段階から、お客様サポートをおこなっております。

　　　　（株）芦田工務店様はHACCP／ISO対応の食品工場を手掛ける専業工務店です。

　　　　　　　　　ＮＨＫ『おはよう日本』でも、その活躍振りが紹介されています。
　　　　　　　　　食品安全ISO導入に当たり食品工場の設計段階からご紹介いたします。
　　　　　　　　　是非ロゴをクリックなさってみて下さい。

　　↓H／Ｐ写真をｸﾘｯｸすれば、HACCP／ISO22000食品工場の世界へ

 　◎http://www.e-ashida.jp/　

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■　食品関連総合管理のシステムは、（株）ユニテック様（静岡市）の『豪商』がお奨めです。

　　（ロゴをクリックなさってみて下さい）

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■　総合衛生管理や、そ族・昆虫・抗菌対策、厨房施設のダクト周りの清掃など、
　　ホテル・食品会社様に評判の良い（ﾉｰ・ｸﾚｰﾑ）・・・
　　
　　★　（株）アケボノワークス　“ｱｲﾃﾞｱﾏﾝ社長”の加部昌彦　様をご紹介いたします。

　　　　　（　政財界関係者が利用される、都内ﾎﾃﾙﾆｭｰｵｰﾀﾆ、ﾛｲﾔﾙﾊﾟｰｸﾎﾃﾙを
　　　　　　　はじめ、横浜の洋菓子店(神奈川指定銘菓)、小田原老舗蒲鉾工場、
　　　　　　　及び静岡県内の市街地の大型温泉施設(大手企業経営)の衛生管理に
　　　　　　　身の丈で親身になってｻﾎﾟｰﾄされています　）･･･安全安心⇒信頼へ

　　　　ご要望がありましたらば、お取次ぎいたしますので、ご連絡下さい。

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■　その他、メールマガジン、書籍雑誌類をご紹介いたします。
　　なお、食品関連ホームページについては、当事務所のブログのブライングを
　　ご覧下さい。
　　　　
　　★　当事務所のブログURL⇒　http://blog.livedoor.jp/k_higurasi/

　　★　週刊　『食品工場の工場長の仕事』　河岸宏和様
　　　　　http://blog.mag2.com/m/log/0000100977/
　　
　　★　週刊　『ＨＡＣＣＰの導入方法』（株）フーズデザイン　加藤光夫先生
　　　　　http://blog.mag2.com/m/log/0000017854/

　　★　月刊雑誌『ＩＳＯﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄ』　2007年6月号／日刊工業新聞社
　　　　　
　　　　　特集記事　≪完全図解ISO22000の基礎知識55　Part１≫
　　　　　　　・・・規格要求事項の解釈が絵解きで大変わかりやすく、
　　　　　　　　　参考になります。･･･（序章から６章まで）
　　　　　　 ※　洋菓子ﾒｰｶｰ（株）ｱﾝﾘ・ｼｬﾙﾊﾟﾝﾃｨｴのFSMS認証取得記事付き

　　★　月刊雑誌『ＩＳＯﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄ』　2007年12月号／日刊工業新聞社
　　　　　
　　　　　特集記事　≪完全図解ISO22000の基礎知識55　Part2≫
　　　　　　　・・・規格要求事項の解釈が絵解きで大変わかりやすく、
　　　　　　　　　参考になります。･･･（７章から８章まで）

■　当事務所電話：０５４（３５１）７０６５　　ＦＡＸ：０５４（３５２）６９２４
　　メール： http://www.bs-shizuoka.jp/toiawase/t_078_takahashi.html

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ｱｲｽ･
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